El fenómeno de vaporización puede
producirse en dos formas:
-
Evaporación: solo desde la
superficie libre del líquido y a cualquier temperatura,
-
Ebullición: desde todo el
interior del líquido y a una temperatura dada, que depende del líquido y de la
presión externa. Las moléculas en estado sólido
se
mantienen juntas por medio de fuerzas eléctricas y no son libres. El volumen es
fijo y la forma es rígida (cristales).
Las moléculas en estado líquido se deslizan pero no son libres. El volumen es fijo pero
la forma no es fija. En estado gaseoso
las
moléculas se mueven libremente a enormes velocidades, hay caos. El volumen no es fijo y tampoco la forma.
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