Tienen
que ver con el funcionamiento de nuestro cuerpo, ambas son alteraciones metabólicas.
A la
acidosis la observamos en el pH de la sangre, el cual es menor a 7,35; este
defecto
ocasiona
que los riñones trabajen mal. Las carnes procesadas y los azucares refinados
son
responsables
de descalcificar el organismo por resorción cálcica osea; las harinas blancas,
los
aceites vegetales refinados y el alcohol son alimentos extremadamente ácidos.
Los
alimentos alcalinizantes son los que le hacen bien al organismo y, por lo
tanto, nuestro
metabolismo
mejora. Con el consumo de estos productos como las verduras, legumbres,
frutas
frescas, frutos secos y agua mineral, estamos aportándole a nuestro cuerpo
todas las
vitaminas, energía y sales minerales necesarias para un buen rendimiento.
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